近日，在南阳移动公司餐厅内，来自全市14个县（市、区）分公司的厨师齐聚一堂，通过“现场实操观摩+烹饪经验共享”的模式，交流切磋，共同精进技艺。此次活动是南阳移动公司工会组织的专项厨艺培训小麦策略，不仅促进了员工餐厅餐饮队伍技能水平的整体提升，更为持续提供优质菜品奠定了坚实的技术基础。
近年来，南阳移动公司工会为进一步提升员工餐饮服务水平，切实将关爱融入日常，充分发挥监督职能，聚焦员工餐厅管理，通过制度化、透明化、人性化的系列举措，持续优化餐饮质量与管理流程，着力提升员工的用餐体验与幸福感。
高度重视餐饮安全的源头管控与过程监督，工会专门成立餐厅监督小组，创新推行“员工代表每日轮值”制度。每日由1名员工代表全程参与食堂原材料采购验收环节，依据供应商出库单逐一核对实物数量与质量，确认无误后签字，从源头把好准入关。同时小麦策略，员工代表还对当日食品加工流程、窗口服务态度、菜品留样、食材储存等环节进行现场监督，使监督工作日常化、可视化，形成了有效的内部监管闭环。
为即时倾听员工心声，南阳移动公司工会还建立了“伙食委员会”微信群，吸纳本部常驻员工375人入群。员工可就菜品口味、服务细节等随时提出意见建议，食堂管理团队在线即时回应、快速处理，实现了问题反馈“零时差”。此外，每周一定期在群内公示本周菜单，让员工提前知晓膳食安排，便于合理选择。每季度组织召开“‘膳’听民意 共话‘食’光”专题座谈会，公司分管管理层亲自参会，与管理部门、厨师团队及员工代表面对面深度交流，直击需求痛点，共商优化之策。
延伸服务触角，工会不仅关注正餐质量，更体察员工因工作节奏可能产生的弹性用餐需求。为此，创新服务模式，在办公楼一楼大厅与知名便利店合作，设立了便捷的茶歇专区小麦策略，全天候供应咖啡、牛奶、面包、饭团、三明治等多种快餐食品与饮品，为因加班、会议等原因错过正餐时间的员工提供了及时、便利的能量补充渠道，将关怀延伸到8小时之外，实现了餐饮服务的“全时段”覆盖。
南阳移动公司工会致力于将员工餐厅打造为不仅满足温饱，更能传递温暖的“美食文化站”。每月定期举办“员工美食周”活动，以省内各地市特色美食为主题，开设专属推广窗口，让员工在品尝各地风味的同时，加深对饮食文化的了解。每季度开展一次餐饮服务满意度问卷调查，量化分析员工评价，精准定位改进方向，让服务优化有据可依。
通过构建“全过程监督、全天候反馈、全方位提升、全时段保障”的餐饮管理服务体系，南阳移动公司工会将员工关爱落到实处、细处。一系列举措不仅有效保障了食品安全、提升了菜品质量，更以细致入微的便利设施增强了员工的获得感与归属感，真正让“舌尖上的幸福感”与“身边的便捷性”成为员工日常工作中的温暖支撑，为企业高质量发展营造了和谐温馨、充满活力的氛围。
（河南工人日报记者 陈微娴）小麦策略
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